Fritada de Penne com Manjericão e Ricota
Ingredientes:
* 6 ovos grandes
* 1 / 2 xícara de ricota fresca
* 1 / 4 xícara de queijo parmesão ralado
* 1 colher de chá de sal grosso
* 1 / 2 xícara de leite
¼ de colher de chá de pimenta
* 3 xícaras de macarrão (penne) cozido e escorrido
* 1 / 4 xícara de manjericão fresco picado
* 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem
* manjericão fresco para decorar
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno. Em uma tigela, misture os ovos, o leite, a ricota, o parmesão ralado, o sal e a pimenta, acrescente o macarrão e o manjericão picado. Reserve.
2. Aqueça uma frigideira grande (de preferência de ferro fundido e que possa ir ao forno) em fogo médio. Adicione o óleo e agite para espalhar bem em todo o fundo e lados dela. Coloque a mistura de ovos e cozinhe até que as bordas comecem a desprender (cerca de 2 minutos). Transfira a frigideira para o forno e asse por aproximadamente 10 minutos. Desinforme e deixe descansar por 5 minutos. Decore com manjericão.
¼ de colher de chá de pimenta
* 3 xícaras de macarrão (penne) cozido e escorrido
* 1 / 4 xícara de manjericão fresco picado
* 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem
* manjericão fresco para decorar
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno. Em uma tigela, misture os ovos, o leite, a ricota, o parmesão ralado, o sal e a pimenta, acrescente o macarrão e o manjericão picado. Reserve.
2. Aqueça uma frigideira grande (de preferência de ferro fundido e que possa ir ao forno) em fogo médio. Adicione o óleo e agite para espalhar bem em todo o fundo e lados dela. Coloque a mistura de ovos e cozinhe até que as bordas comecem a desprender (cerca de 2 minutos). Transfira a frigideira para o forno e asse por aproximadamente 10 minutos. Desinforme e deixe descansar por 5 minutos. Decore com manjericão.
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Receitas Saborosas Amigos Eternamente
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Dizem que cozinhar é uma arte...para alguns, é TERAPIA!!
Aqui fica o registro das aventuras na Gastronomia do
"Grupo Amigos Eternamente...
Os desafios são lançados pela família,pelos amigos...
O processo é muito divertido...pesquisa da receita,
compra dos ingredientes, preparo e... a degustação!
Bon Appetit!
Vale dicas de saúde também
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